Test e confronto di spremiagrumi a vapore

• Aspetti rilevanti
• Uno spremiagrumi a vapore lavora gli alimenti con vapore caldo per estrarre il succo da frutta, verdura ed erbe.
• Gli spremiagrumi a vapore sono adatti agli amanti del succo e a tutti coloro che coltivano frutta o verdura e vogliono lavorarla in grandi quantità.
• La manipolazione è molto comoda, in quanto gli elettrodomestici fanno gran parte del lavoro e molti alimenti possono essere manipolati sia senza torsoli che con torsoli.
• Oltre alle centrifughe che devono essere riscaldate sul piano cottura, esistono anche modelli a funzionamento elettrico che sono estremamente flessibili da usare.
• Criteri come il tipo di riscaldamento, la capacità, la resa del succo e il materiale sono particolarmente importanti nella decisione di acquisto.

Cos’è uno spremiagrumi a vapore?

Con gli spremiagrumi a vapore, una variante speciale della centrifuga tradizionale, puoi lavorare facilmente piccole e grandi quantità di cibo come frutta, verdura ed erbe. Per far funzionare un dispositivo del genere sono necessari solo pochi passaggi. Poiché funziona a vapore, è una buona alternativa a una spremifrutta manuale che richiede molto sforzo per essere utilizzata. Puoi bere il succo estratto caldo o freddo oppure lavorarlo ulteriormente, ad esempio per preparare gelatine o salse da dessert. Riempito in bottiglie o altri contenitori di vetro, il succo puro può essere conservato per molto tempo. L’ideale è conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio.

Il consiglio dell’esperto

Gli esperti di nutrizione consigliano di consumare regolarmente frutta e verdura. Raccomandano la cosiddetta regola dei “5 al giorno”: Secondo questo principio, le persone dovrebbero mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. La linea guida è di circa 400 grammi di verdura e 250 grammi di frutta. Dato che le porzioni sono a tua disposizione, ci sono quantità adatte all’età e alla corporatura.

I vantaggi di uno spremiagrumi a vapore

Soprattutto per le persone che non trovano sempre facile mangiare le porzioni di frutta e verdura raccomandate, gli spremiagrumi a vapore offrono una buona alternativa per l’assunzionegiornalieradi vitamine . Oltre all’aspetto sanitario, anche il funzionamento dei dispositivi è un punto a favore, perché lo sforzo e il tempo richiesti sono molto ridotti. Non devi necessariamente sbucciare, pretagliare o tagliare gli alimenti. Inoltre, gli spremiagrumi a vapore presentano i seguenti vantaggi:

• Ideale per grandi quantità
• Lavorazione di alimenti integrali
• Succo naturale
• Pulizia semplice

Struttura e modalità di funzionamento

L’aspetto esterno di uno spremiagrumi a vapore ricorda le pentole sovrapposte. Ma il sistema impilato non è legato al più pratico stoccaggio nell’armadio della cucina, ma è direttamente correlato al suo funzionamento.

Come è costruito uno spremiagrumi a vapore?

Gli spremiagrumi a vapore sono composti da tre elementi visivamente simili e sovrapposti: contenitore per la frutta, contenitore per il succo e contenitore per l’acqua. Il contenitore della frutta contiene gli alimenti da centrifugare, il contenitore del succo, noto anche come contenitore di raccolta, raccoglie il succo e il contenitore dell’acqua riscalda l’acqua per produrre vapore. Si tratta di vasi, ciascuno con due manici; solo il contenitore superiore è dotato di un coperchio in vetro. Al contenitore del succo è collegato un tubo con una fascetta attraverso il quale il succo può essere scaricato. Alcuni modelli hanno anche un collegamento integrato nel contenitore dell’acqua – questi spremiagrumi a vapore hanno un elemento riscaldante nel contenitore inferiore che viene alimentato dall’elettricità.

Scollegare il tubo flessibile

Mentre l’apparecchio sta centrifugando, devi scollegare il tubo attraverso il quale estrarrai il succo. In questo modo, eviterai che il succo di frutta fuoriesca dal tubo durante il processo. In alternativa, metti il tubo in un contenitore di raccolta separato per evitare la perdita di succo.

Come funziona uno spremiagrumi a vapore

Il contenitore dell’acqua si trova in basso, quello del succo al centro e quello della frutta in alto, il cui fondo è costituito da un setaccio. Ogni parte svolge la propria funzione, quindi è importante che i livelli siano sempredisposti nell’ordine indicato da .

Il riscaldamento avviene sul piano cottura o tramite una presa di corrente, a condizione che l’apparecchio possa essere azionato elettronicamente. Il riscaldamento fa evaporare l’acqua nel contenitore più basso e produce vapore acqueo. Questo sale attraverso un imbuto, entra nel cesto della frutta e fa esplodere le cellule del frutto. In questo modoviene rilasciato il succo di , che passa attraverso il setaccio nel contenitore di raccolta posto al centro. Allo stesso tempo, i semi e altri resti rimangono intrappolati nel setaccio. Il tubo integrato può essere utilizzato per trasferire il succo in un contenitore separato durante il processo o in seguito.

Assicurati che la pentola superiore siachiusa con il coperchioquando centrifughi   grazie al coperchio in vetro, il vapore non fuoriesce quasi per niente e il consumo energetico rimane basso. La quantità d’acqua da mettere nel vaso inferiore dipende dall’apparecchio: Nella maggior parte dei casi, il contenitore viene riempito fino a circa due centimetri sotto la ruota.

Zucchero a scelta

Se vuoi addolcire il succo, puoi aggiungere lo zucchero direttamente nel contenitore della frutta prima di iniziare il processo di spremitura. La quantità scelta dipende dai tuoi gusti.

Quali sono i modelli di spremiagrumi a vapore?

Di norma, si distingue tra due tipi: gli spremiagrumi a vapore da cucina e i modelli a funzionamento elettrico. Per quanto riguarda i materiali, entrambe le varianti si affidano spesso all’acciaio inossidabile; l’alluminio e l’acciaio, invece, non vengono quasi mai utilizzati. Molti spremiagrumi a vapore da piano cottura sono più costosi di quelli elettrici, ma di solito sono più duraturi ed efficienti perché si riscaldano più velocemente.

Spremiagrumi a vapore da cucina

Gli spremiagrumi a vapore richiedono energia per riscaldare l’acqua. Puoi utilizzare gli elettrodomestici da cucina in qualsiasi cucina convenzionale dotata di piastra. In pochi minuti si raggiunge il calore ottimale per produrre vapore. Tratta lo spremiagrumi a vapore come una normale pentola e posizionalo sul piano cottura. La maggior parte dei modelli è adatta anche ai piani di cottura a induzione e può essere inserita nella lavastoviglie  . Tuttavia, questo metodo è una dipendenza diretta: Se il piano cottura non funziona, non puoi usare nemmeno lo spremiagrumi a vapore. Inoltre, non puoi usarlo in modo flessibile perché è vincolato alla posizione.

Spremiagrumi a vapore elettrico

Nelle centrifughe elettriche, l’acqua viene riscaldata da un elemento riscaldante situato direttamente nel contenitore dell’acqua. Le unità ottengono l’energia necessaria a questo scopo da una fonte di alimentazione. A tal fine, vengonocollegati tramite il cavo a una presa di corrente, di cui di solito ce ne sono diverse in ogni casa. Inoltre, se necessario, puoi utilizzare gli spremiagrumi a vapore all’esterno, ad esempio in giardino o sul balcone. In questo modo si riducono gli odori forti e le eventuali macchie in casa o nell’appartamento. Tuttavia, il riscaldamento della serpentina di solito richiede più tempo rispetto al riscaldamento su una piastra.

Cosa devo cercare quando acquisto uno spremiagrumi a vapore?

Non sempre i marchi più noti sono consigliati quando si tratta di prendere una decisione d’acquisto. Per poter effettuare un acquisto con la coscienza pulita, è necessario osservare i seguenti criteri. Ciò che conta è la condizione esterna dei dispositivi e il loro funzionamento interno, ovvero sia le proprietà tecniche che la gestione. Altri fattori che supportano e ottimizzano la tua decisione di acquisto sono la potenza, il tipo di riscaldamento, il tipo di pentola e la resa del succo, oltre alla capacità, al materiale e al diametro della pentola.

Marche conosciute: WMF | Gräfenstayn | Tectake | Oramics

Criteri tecnici

Per quanto simili siano i due tipi di base, ci sono comunque alcune differenze. Con i modelli alimentati elettricamente, ad esempio, la potenza può giocare un ruolo importante: dovrebbe essere di almeno 1.500 watt. Anche altri criteri tecnici sono importanti per prendere una buona decisione.

Il giusto tipo di riscaldamento

L’acqua degli spremiagrumi a vapore viene riscaldata sul piano cottura o tramite una serpentina. Non esiste una risposta generale su quale sia la variante migliore. La scelta dipendepiuttostodalle tue esigenze , che a loro volta dipendono dalle condizioni domestiche. Chi ha un giardino, anche se non dispone di una cucina all’aperto e di un piano cottura, può utilizzare la spremiagrumi elettrica a vapore per trasformare la frutta caduta in succo direttamente sul posto. Tutto ciò di cui hai bisogno è una presa di corrente in casa, che dovrebbe essere sempre accessibile con una prolunga. In questo modo, non dovrai portare la frutta e la verdura in casa per lavorarla, il che è un grande vantaggio per le grandi quantità e per la frutta e la verdura molto sporca. Con un dispositivo elettrico sei molto più flessibile e mobile. Se non intendi utilizzare lo spremiagrumi a vapore all’esterno o in altre stanze, ma solo in cucina, puoi scegliere tranquillamente un modello da cucina. Di solito può essere riscaldata più rapidamente e produce anche un succo appena spremuto.

Per lo spremiagrumi continuo

Anche la frequenza di utilizzo può essere un fattore di decisione. Se utilizzi lo spremiagrumi a vapore quotidianamente, è consigliabile un modello elettrico in modo che il piano cottura non sia occupato o in funzione in modo permanente.

Tipi di fornelli: Attenzione all’induzione

Con gli spremiagrumi a vapore da cucina, la domanda principale è: Per quale tipo di cucina è adatto l’apparecchio? La risposta ideale è “per tutti”, in modo da coprire i seguenti tipi di fornelli comuni:

• Cucina elettrica
• Cucina a gas
• Cucina a induzione

Dato che la maggior parte degli spremiagrumi a vapore di oggi sono realizzati in acciaio inossidabile, itipi di fornelli non presentano alcun problema . Le cose si complicano se hai una cucina a induzione, perché questa superficie riscalda solo materiale magnetico, il che non vale per tutte le pentole in acciaio inossidabile. Se nella cucina di casa utilizzi una cucina a induzione, dovresti scegliere uno spremiagrumi a vapore che sia adatto anche a un piano di cottura a induzione. Di norma, i produttori lo indicano esplicitamente ed etichettano i loro prodotti con un simbolo corrispondente.

La capacità del contenitore della frutta

La dimensione del contenitore della frutta determina la quantità di frutta o verdura che puoi centrifugare contemporaneamente. La capacità è solitamente tra i 3 e i 13 litri. Chi tende a lavorare piccole quantità o soprattutto alimenti di piccole dimensioni, come i frutti di bosco, può risparmiare denaro e spazio scegliendo un modello con un contenitore altrettanto piccolo, di circa cinque litri. Se centrifughi principalmente grandi quantità perché hai molta frutta e verdura che cresce nel tuo giardino o vuoi lavorare molti alimenti acquistati, sono consigliati apparecchi con una grande capacità, superiore ai dieci litri.

Dimensioni consigliate

Come via di mezzo per chi usa l’apparecchio settimanalmente, uno spremiagrumi a vapore con una capacità da quattro a sei litri è una buona scelta. Questo ti permette di centrifugare fino a otto chilogrammi di frutta o verdura in un’unica operazione.

La capacità del serbatoio dell’acqua

Di norma, il contenitore dell’acqua di uno spremiagrumi a vapore contiene fino acinque litri. I modelli più piccoli possono contenere solo due o tre litri. La capacità del contenitore dell’acqua non è sempre correlata a quella del contenitore del succo. Nel caso di pentole più piccole, potrebbe essere necessario interrompere il processo e aggiungere acqua, a seconda della quantità da centrifugare.

Utilizzo di spremiagrumi a vapore

Gli spremiagrumi a vapore fanno la maggior parte del lavoro da soli. Tuttavia, ci sono alcuni criteri che influenzano l’utilizzo e quindi la scelta del prodotto, primo fra tutti la resa del succo.

Il materiale: Nessun compromesso

In passato, gli spremiagrumi a vapore erano realizzati in alluminio, oggi, l’acciaio inossidabile domina come materiale del piatto, il che rende gli elettrodomestici più robusti da zero e di solito gli conferisce una maggiore durata. Inoltre, l’acciaio inossidabile si riscalda rapidamente e di solito può essere comodamente lavato in lavastoviglie.

Anche ilmateriale delle altre parti è importante. Gli elementi in plastica sulle pentole o sul coperchio sono generalmente da evitare, poiché gli spremiagrumi a vapore lavorano con un calore pronunciato. Inoltre, la plastica si scolorisce con il tempo. Il vetro è l’ideale per il coperchio, per permettere al vapore di fuoriuscire il meno possibile e per consentire di vedere il processo senza dover rimuovere il coperchio. I manici delle pentole sono idealmente realizzati in un materiale non riscaldabile o con un rivestimento termoisolante. Il tubo di scarico è spesso realizzato in silicone; il materiale del tubo di scarico deve essere adatto agli alimenti.

Il migliore inossidabile

Un’idea sbagliata comune è che l’acciaio inossidabile sia sempre antiruggine. Questo non è vero, perché il fattore decisivo è la percentuale di cromo. Se preferisci un materiale il più possibile inossidabile, lo spremiagrumi a vapore in acciaio inossidabile dovrebbe avere un contenuto di cromo compreso tra il 10 e il 15 percento.

Il giusto diametro del vaso

Il diametro della pentola è correlato alla capacità, la cui scelta dipende da esigenze individuali come la quantità da centrifugare. Le dimensioni del modello devono adattarsi alle possibilità di stoccaggio della casa o dell’appartamento, in modo da non doverlo posizionare in un angolo visibile al centro della stanza o doverlo portare sempre in cantina e viceversa. Se si tratta di uno spremiagrumi a vapore da cucina, devi tenere conto anche delle dimensioni del piano cottura quando scegli il diametro della pentola.  Per ottenere una centrifugail più possibile efficiente dal punto di vista energetico , la pentola inferiore deve trovarsi esattamente su una delle quattro piastre.

Consigli per l’uso e la pulizia

Gli spremiagrumi a vapore si basano su un sistema sofisticato, ma ilfunzionamento di è molto semplice. In definitiva, tutto ciò che devi fare è organizzare e mettere in funzione l’unità, tutto il resto avviene da solo. La pulizia è meno semplice, perché non tutti i modelli possono essere lavati in lavastoviglie senza problemi.

Come si usa la centrifuga?

Per prima cosa, riempi il contenitore inferiore con acqua e posizionalo sulla piastra se utilizzi uno spremiagrumi a vapore da cucina. Poi posiziona il contenitore del succo e riempi il contenitore della frutta con gli alimenti che vuoi centrifugare. Dopo aver posizionato il cesto di frutta sulla costruzione, chiudila con il coperchio di vetro e blocca il tubo di scarico. Poi attiva il piano cottura o collega l’apparecchio a una presa di corrente.

Il tempo necessario per la centrifuga varia e dipende, ad esempio, dalla quantità di cibo da lavorare. Anche le dimensioni e la consistenza della frutta e della verdura sono importanti.

Coerenza	Tempo di spremitura
Piuttosto morbido	20 – 30 minuti
Piuttosto difficile	50-60 minuti

I cibi morbidi includono bacche e uva, mentre le pomacee come mele e pere appartengono al gruppo dei duri. Inoltre: Meno acqua c’è nel cibo, più tempo ci vuole per la centrifuga.

Tutto questo può essere centrifugato

Chi ama bere regolarmente succhi di frutta a base di mele e altri tipi di frutta tipici, potrà provare molto piacere e divertimento con uno spremiagrumi a vapore. Ma a parte questo, l’acquisto è altrettanto vantaggioso, perché gli elettrodomestici centrifugano anche prodotti meno comuni come carote e cipolle. In linea di massima, puoi lavorare l’intera gamma di frutta e verdura   alcune meglio di altre. Tra gli alimenti particolarmente convenienti ci sono frutti come:

• Fragole, lamponi e uva spina
• Ciliegie e uva
• Mele, pere e mele cotogne
• Prugne, albicocche e mirabelle

Per le verdure, sono adatte le seguenti varietà:

• Cetrioli
• Pomodori
• Barbabietola
• Sedano

Anche erbe, piante e radici come il prezzemolo, il tarassaco e lo zenzero possono essere trasformati in succo nella vaporiera. Non puoi sbagliare di molto, quindi la sperimentazione creativa con cibi diversi è una buona idea.

Il taglio paga

Uno dei grandi vantaggi degli spremiagrumi a vapore è la comodità di utilizzo. Tuttavia, con le pomacee come le mele, può valere la pena di prendere prima il coltello. Anche in questo caso, lo sforzo viene mantenuto entro i limiti: Taglia grossolanamente la frutta per facilitare il lavoro della centrifuga e risparmiare energia.

Come pulire gli spremiagrumi a vapore

Gli spremiagrumi a vapore entrano in contatto con gli alimenti e devono quindi esserepuliti accuratamente dopo ogni utilizzo per evitare la formazione di muffe. Tieni presente, però, che le pentole possono essere molto calde. Se la centrifuga non è stata utilizzata per molto tempo, è bene pulirla prima di metterla in funzione. Suggerimento: Non dimenticare di pulire il tubo. La necessità di pulire il prodotto nella macchina o a mano dipende dal modello.

Molti prodotti possono essere puliti a macchina perché sono realizzati in acciaio inox. Questo vale soprattutto per i modelli con piano cottura o per tutte le pentole prive di elettronica, come il dispositivo a innesto per il collegamento alla corrente e il modulo di riscaldamento degli spremiagrumi elettrici a vapore. Il simbolo corrispondente indica che la centrifuga è lavabile in lavastoviglie.

La pulizia a mano non deve essere effettuata con utensili che graffiano le superfici, come ad esempio le spugne metalliche. È inoltre importante evitare detergenti chimici aggressivi, perché possono attaccare il rivestimento antiaderente delle pentole. Si consiglia di utilizzare un panno morbido , acqua tiepida e un detergente delicato.