Test e confronto di affettatrice a spirale

• Aspetti rilevanti
• Con un’affettatrice a spirale puoi facilmente ottenere strisce uniformi e lunghe a forma di spirale da verdure o frutta.
• Le verdure a spirale sono un’alternativa alla pasta a basso contenuto calorico, deliziosa e di grande impatto visivo. Ma è buono anche freddo, preparato puro o in insalata.
• Le affettatrici a spirale elettriche funzionano premendo un pulsante e sono quindi molto comode da usare. D’altra parte, i dispositivi manuali sono solitamente più compatti e più economici.
• Diversi attacchi per le lame consentono di produrre spirali di diverso spessore.

Pasta ipocalorica a base di verdure

Un’attività fisica sufficiente da sola non è sufficiente per un corpo sano: una dieta equilibrata è altrettanto importante. Gli alimenti ipercalorici come la pasta hanno un buon sapore e sono sazianti, ma se consumati in eccesso portano all’aumento di peso e fanno salire gli zuccheri nel sangue. Un’alternativa sana e poco calorica è la pasta alle verdure, ad esempio a base di zucchine, carote, barbabietole o ravanelli. Con un’affettatrice a spirale puoi facilmente trasformare varie verdure in tagliatelle, senza troppa fatica o tempo.

Ideale per piatti deliziosi, salutari e visivamente accattivanti

Per quanto riguarda il loro funzionamento, le affettatrici a spirale sono simili alle grattugie per verdure. Grazie alle speciali lame, però, non si grattugia il cibo in pezzi sottili, ma le lame lo tagliano in spirali simili a spaghetti con un movimento rotatorio dall’esterno verso l’interno. Le tagliatelle di verdure così prodotte, note anche come zoodles o julienne, possono essere cucinate come la pasta e gustate con il tuo sugo preferito. In alternativa, mangiale crude, ad esempio preparate come insalata o pure come spuntino salutare tra i pasti.

In ogni caso, le spirali colorate sono un piacere per gli occhi e, come sappiamo, l’occhio mangia. Ad esempio, puoi usarlo per dare un tocco di classe a un buffet per una festa. Ma anche una cena semplice diventa un colpo d’occhio con le strisce di verdure sagomate. Puoi anche utilizzare un’affettatrice a spirale per dare la forma di spaghetti alla frutta, ad esempio alle mele o alle pere. In questo modo potrai creare in poco tempo una macedonia visivamente insolita, con la quale potrai anche rendere gustoso il cibo sano per i tuoi bambini.

Pelapatate economico: un’alternativa scadente

Alcuni consumatori probabilmente si chiederanno se non sia possibile tagliare gli alimenti in strisce lunghe e sottili con un pelapatate economico, invece di acquistare un altro elettrodomestico da cucina per questo scopo. In linea di principio, ovviamente, questo è possibile. Tuttavia, il taglio con il pelapatate richiede molto più tempo, più forza e non produce un risultato uniforme e gradevole alla vista. Inoltre, devi fare molta attenzione con il pelapatate per non ferirti.

Manuale o elettrica: diversi tipi di affettatrici a spirale

Le affettatrici a spirale possono essere suddivise in modelli elettrici e manuali in base alla loro modalità di funzionamento. Mentre i modelli elettrici sono più comodi da utilizzare, quelli ad azionamento manuale sono solitamente più compatti ed economici.

Affettatrice a spirale manuale: Girare o girare la manovella

Le affettatrici a spirale ad azionamento manuale si dividono in modelli pratici da girare e modelli più grandi con manovella. Entrambi i tipi funzionano secondo il principio del temperamatite.

Affettatrici a spirale semplici: Pratico e ideale per piccole quantità

Le affettatrici a spirale più semplici assomigliano a dei temperamatite un po’ più grandi. Di solito hanno un’estremità a forma di imbuto in cui si inserisce il cibo. Gira la frutta o la verdura a mano. Spesso c’è un manico che si infila nella verdura per poterla girare meglio e senza rischiare di ferirsi. I coltelli sono posizionati in modo da tagliare il cibo in spirali che escono dal lato. È meglio farli cadere in una ciotola posta sotto o su una tavola.

I modelli manuali per la tornitura sono maneggevoli e compatti. Di conseguenza, possono essere facilmente riposti nella credenza della cucina o in un cassetto. Sono particolarmenteindicate per gli ortaggi più stretti e allungati come zucchine, carote o pastinache. Le patate più spesse, le patate dolci o le barbabietole di solito non entrano nell’accessorio. Le affettatrici a spirale manuali compatte sono ideali per chi vuole usarle per tagliare una piccola quantità di pasta di verdure ogni tanto. Per porzioni abbondanti, sono più indicati altri tipi di affettatrici a spirale. Perché girare le verdure a mano è relativamente faticoso. Inoltre, devi tenere l’apparecchio in aria e hai bisogno di più forza rispetto a un’affettatrice a spirale con manovella o a una versione elettrica. Tra i produttori più noti di questa affettatrice a spirale ci sono GEFU e adoriclife.

Affettatrice a spirale con manovella: Un po’ più grande, ma più confortevole

Le affettatrici a spirale con manovella sono la versione manuale un po’ più comoda. Bloccano il cibo tra le lame e la manovella. Quando si aziona la manovella, vengono premuti attraverso le lame in modo da creare le spirali desiderate. La maggior parte dei modelli a manovella è dotata di un cestino di raccolta in cui cadono le strisce tagliate.

Sebbene le affettatrici a spirale a manovella richiedano meno forza rispetto ai modelli senza manovella, sono notevolmente più grandi. Poiché nella maggior parte dei modelli a manovella il cibo viene bloccato invece di essere inserito in un accessorio, puoi usarlo per tagliare con facilità verdure più larghe come barbabietole o patate dolci. Molti modelli di manovella includono nella dotazione diversi attacchi per spirali di diverso spessore. Le affettatrici a spirale con manovella sono adatte anche a chi vuole spiralizzare grandi quantità di cibo. Tra i produttori più noti ci sono Lurch e Rosenstein & Söhne.

Affettatrice elettrica a spirale: Spirali con la semplice pressione di un pulsante

Le affettatrici elettriche a spirale offrono la massima praticità. Hanno un aspetto simile a quello delle centrifughe e di solito hanno un’apertura di riempimento cilindrica con un coperchio sulla parte superiore. Sotto ci sono le lame attraverso le quali il cibo viene pressato e girato. A differenza delle unità ad azionamento manuale, richiedono un collegamento alla rete elettrica. Dato che deve essere sempre presente una presa di corrente nelle vicinanze, hai una minore flessibilità nell’installazione dell’unità. Inoltre, le affettatrici elettriche a spirale sono relativamente grandi. Ma funzionano con la semplice pressione di un pulsante, senza alcuno sforzo.

Le affettatrici a spirale elettriche sono solitamente dotate di un contenitore di raccolta e di varie lame per ottenere forme a spirale di diversa larghezza. Alcuni modelli sono apparecchi combinati, con i quali puoi anche spremere gli agrumi o affettare le verdure, ad esempio. Rispetto alle affettatrici a spirale manuali, le versioni elettriche sono molto più costose. Sono adatte a tutti coloro che desiderano spiralizzare spesso grandi quantità di cibo senza doverci dedicare molto tempo o lavoro. Troverai quello che cerchi da WMF e Kenwood, tra gli altri.

Scegliere la giusta affettatrice a spirale

Le affettatrici a spirale presenti sul mercato si differenziano principalmente per facilità d’uso, caratteristiche, sicurezza, pulizia e prezzo. Di seguito ti spieghiamo a cosa devi prestare attenzione al momento dell’acquisto:

Un’operazione il più confortevole possibile

Far diventare le verdure a spirale deve essere divertente e non uno sforzo o un malumore. Una buona affettatrice a spirale è facile e comoda da usare.

I modelli elettrici offrono la massima facilità d’uso. Idealmente, il funzionamento è intuitivo, spesso c’è solo un pulsante di accensione. Inoltre, le verdure devono essere facili da riempire e le diverse lame devono essere facili da sostituire. Molte affettatrici a spirale elettriche sono dotate di un pratico contenitore per la raccolta delle spirali.

Le affettatrici a spirale ad azionamento manuale spesso richiedono un po’ di abilità e di pratica. I dispositivi con manovella sono solitamente più comodi da usare rispetto alle semplici affettatrici a spirale senza manovella. In entrambi i casi, un manico dalla forma ergonomica è vantaggioso. Nel caso di un modello con manovella, devi prestare attenzione ai piedini antiscivolo, in modo che l’apparecchio non possa scivolare quando si aziona la manovella

Il comodo funzionamento include anche una pulizia semplice. Nelle affettatrici a spirale elettriche e nei modelli a manovella, le parti rimovibili come il contenitore di raccolta sono spesso lavabili in lavastoviglie. Le semplici affettatrici a spirale manuali possono essere sciacquate sotto l’acqua corrente. È pratico se nella confezione è inclusa una spazzola per la pulizia, con la quale potrai pulire le lame in modo sicuro e accurato.

Il diametro: Quali sono gli alimenti che si adattano al cutter?

Le affettatrici a spirale elettriche e i dispositivi manuali senza manovella hanno in genere un inserto in cui riempire o inserire la frutta o la verdura. Quanto più piccolo è, tanto più stretto deve essere l’alimento. Ad esempio, con alcuni strumenti puoi tagliare bene carote, pastinache o zucchine, mentre le patate o le barbabietole più grosse non entreranno nell’inserto. Questo problema si presenta raramente con le affettatrici a spirale con la manovella, perché di solito si bloccano le verdure.

Ciò che non si adatta viene fatto adattare

Naturalmente puoi tritatutto la frutta o la verdura che è troppo grande per essere inserita nell’affettatrice a spirale. A volte, però, il risultato del taglio è peggiore: ad esempio, se durante il taglio si creano degli angoli, le spirali risultano più corte e irregolari.

Graziose spirali o semplici frammenti – il risultato del taglio

L’ideale è che un’affettatrice a spirale crei delle belle spirali, uniformi e lunghe, con la verdura o la frutta desiderata. Per tagliare senza fatica sia i cibi duri che quelli morbidi, l’apparecchio ha bisogno di coltelli affilati e di alta qualità. Le lame in acciaio inossidabile sono molto adatte e frequentemente utilizzate.

Le affettatrici a spirale elettriche producono spirali particolarmente uniformi. I modelli azionati a mano spesso richiedono una certa abilità per produrre qualcosa di più di un semplice sminuzzamento irregolare delle verdure. Poiché non è possibile testare i prodotti prima dell’acquisto, il risultato del taglio non può essere valutato in anticipo. Nella migliore delle ipotesi, puoi orientarti sui test dei prodotti e sulle recensioni dei clienti o devi affidarti alle specifiche del produttore.

Quanto è rimasto?

L’ideale è che l’affettatrice a spirale trasformi l’intero prodotto in spirali, in modo che non rimanga nulla. Tuttavia, solo pochissimi modelli riescono in questo intento. La maggior parte delle affettatrici a spirale manuali lascia almeno un gambo stretto e una fetta sottile o un piccolo cono di verdure non tagliate. I modelli elettrici spesso lasciano solo un piccolissimo residuo.

Niente deve finire nella spazzatura

Meno avanzi lascia l’affettatrice a spirale, più spirali otterrai da un pezzo di verdura o di frutta. Tuttavia, non è un male se al momento del taglio ne rimane un po’ di più. Puoi tagliare gli avanzi in piccoli cubetti, congelarli e utilizzarli nella prossima zuppa di verdure.

Quali caratteristiche di sicurezza deve avere un’affettatrice a spirale?

Per ottenere spirali uniformi sono necessari coltelli affilati, ma questi comportano un elevato rischio di lesioni. Una buona affettatrice a spirale è quindi non solo comoda, ma soprattutto sicura da usare. Le unità a pavimento devono sempre essere dotate di piedini antiscivolo che garantiscono un appoggio stabile e sicuro durante il funzionamento.

Per le affettatrici a spirale manuali compatte senza manovella, assicurati che sia inclusa una protezione per le dita con una maniglia di sicurezza . Questo ti permette di premere e girare il cibo attraverso i coltelli senza mettere a rischio le dita: un grande vantaggio soprattutto con i piccoli avanzi.

Le affettatrici a spirale elettriche offrono generalmente un livello di sicurezza molto elevato grazie all’unità di taglio interna. L’ideale è che siano dotati di una serratura di sicurezza per bambini. Questo assicura che l’apparecchio possa essere acceso solo quando un inserto di lama è inserito correttamente e l’attacco è pieno.

Diversi attacchi per spirali di diversa larghezza

Mentre molte affettatrici a spirale semplici senza manovella hanno un solo attacco per una sola larghezza di spirale, altri modelli sono spesso dotati di tre o più attacchi. Il modello elettrico di Kenwood, ad esempio, è dotato di una lama per spaghetti, tagliatelle e pappardelle. Il modello WMF Kult Pro, dal prezzo leggermente più alto, include un accessorio per spaghetti, linguine e tagliatelle e un inserto per spremiagrumi. Se ti piace preparare tagliatelle di verdure di diverse larghezze, l’ideale è un apparecchio con più accessori.

Non è disponibile per niente, piccolo o grande che sia – il contenitore di raccolta

Un contenitore di raccolta non è assolutamente necessario, ma piuttosto pratico. Le affettatrici a spirale semplici senza manovella non ne sono dotate, mentre quelle a manovella sono spesso incluse e i modelli elettrici ne sono dotati di serie. Se scegli un’affettatrice a spirale con contenitore di raccolta, devi considerare le sue dimensioni. A seconda del modello, contiene da 0,5 a 1,5 litri. Se di solito prepari porzioni più piccole, è sufficiente anche un piccolo contenitore. Se vuoi tagliare regolarmente grandi quantità di frutta e verdura a spirale, dovresti scegliere un modello con un contenitore di raccolta più capiente, in modo da non doverlo svuotare troppo spesso tra un’operazione e l’altra.

Quanto costa un’affettatrice a spirale?

I prezzi delle affettatrici a spirale dipendono principalmente dalla loro tipologia. I piccoli dispositivi manuali sono già disponibili a meno di 10 euro e raramente superano i 20 euro. Per un’affettatrice a spirale a mano con manovella, devi spendere dai 15 ai 50 euro. I modelli elettrici costano di più, ma offrono anche il massimo comfort. I prezzi di un’affettatrice a spirale elettrica vanno dai 30 ai 100 euro.