Test e confronto di gasatore d'acqua

• Aspetti rilevanti
• I gasatori eliminano la necessità di trasportare le bottiglie di plastica: più conveniente e migliore per l’ambiente.
• Il costo iniziale viene ammortizzato nel tempo grazie ai bassi costi di gestione.
• I migliori gasatori d’acqua sono facili da usare: comandi semplici e installazione senza complicazioni.
• Quanto più regolare viene effettuata la manutenzione, tanto più a lungo durerà l’apparecchio.

Addio bottiglie di plastica

Negli ultimi anni le vendite di acqua frizzante sono aumentate costantemente. Negli Stati Uniti, il settore è quasi raddoppiato dal 2015, con oltre 3,2 miliardi di dollari di vendite previste per l’acqua frizzante nel 2022 (Statista). Trasportare queste bottiglie dal negozio a casa è costoso e scomodo. Ma soprattutto, l’impatto ambientale di tutte queste bottiglie di plastica è enorme, sia in termini di trasporto che di plastica stessa. I produttori di bibite offrono un’alternativa più conveniente ed ecologica alle bottiglie di plastica.

Vantaggi

I gasatori di acqua non sono solo ecologici, ma anche più leggeri per il portafoglio. Se all’inizio l’acquisto è più costoso, a lungo termine è molto più conveniente. In generale, vi sarete ripagati dopo un anno di utilizzo invece di acquistare bottiglie di soda – per le piccole famiglie potrebbero volerci due anni. Le macchine per soda sono anche salvaspazio: non dovrete accumulare bottiglie di plastica. Avere acqua frizzante senza dover andare al supermercato è conveniente e fa risparmiare tempo. Infatti, i gasatori richiedono meno di un minuto per gasare la bevanda e sono molto semplici da usare.

I gasatori di acqua consentono anche di utilizzare l’acqua del rubinetto. Questo può avere molti benefici per la salute: l’acqua del rubinetto è ricca di minerali e se vivete in una zona in cui è possibile berla in modo sicuro, saprete che è innocua. L’acqua in bottiglia che si trova nei supermercati è spesso meno ricca di minerali e non sempre se ne conosce la provenienza: l’acqua del rubinetto viene testata più spesso e più rigorosamente di quella in bottiglia.

I produttori di soda consentono anche di aggiungere aromi utilizzando sciroppi e concentrati. C’è un’ampia gamma di gusti da provare. Dalla cola a tutte le bibite più conosciute, la scelta è vastissima.

Una cosa da notare è che se vi piace la soda extra frizzante, un gasatore potrebbe non fare al caso vostro. In generale, questi apparecchi producono bevande con un contenuto di anidride carbonica inferiore a quello delle bibite prodotte industrialmente. I gasatori domestici non raggiungono lo stesso livello di pressione e sono dotati di uno sfiato automatico della pressione dell’aria.

Come funzionano?

Molti gasatori di acqua funzionano senza utilizzare l’elettricità. Hanno un pulsante sulla parte superiore o anteriore che, una volta premuto, aggiunge anidride carbonica al liquido. Il retro della macchina è solitamente rimovibile per accedere alla bombola di CO₂. Il gas esce attraverso un ugello in una bottiglia che deve essere inserita nel portabottiglie. I produttori di bibite sono dotati di un tappo a vite o di un meccanismo di chiusura a baionetta per tenere la bottiglia al sicuro quando viene pressurizzata. Una volta fissata la bottiglia, premendo il pulsante una o più volte si rilascia l’anidride carbonica nel liquido interno. La CO₂ si mescola con l’acqua, producendo una bevanda gassata.

Bombole di CO₂

Dovrete sostituire le bombole di anidride carbonica vuote con una certa regolarità, a seconda di quanto utilizzate il vostro gasatore e di quanto sono grandi le bombole. Le bombole SodaStream possono produrre fino a 60 litri di acqua frizzante e durano da quattro a otto settimane. Non buttate via i contenitori vuoti! Potete sostituirli con quelli pieni in molti negozi o anche per posta: meglio per l’ambiente e per il vostro portafoglio.

Consigli per l’acquisto

I gasatori d’acqua devono essere facili e veloci da usare. Quando si sceglie tra i vari modelli presenti sul mercato, ci sono molti aspetti da considerare, come il materiale, la capacità, la stabilità, l’idoneità alla lavastoviglie e, naturalmente, l’aspetto.

Tipi di gasatori di acqua

Esistono diversi tipi di gasatori di acqua:

• Gasatori d’acqua classici
• Gasatori elettrici
• Gasatori con tubazioni

I modelli classici funzionano con la semplice pressione di un pulsante. Sono compatti e facili da installare e funzionano premendo un pulsante per rilasciare CO₂ nell’acqua. Quelli elettrici sono un passo avanti. Hanno lo stesso aspetto funzionale di quelli classici, ma gasano le bevande automaticamente. Queste macchine sono molto più costose e meno comuni di quelle classiche: sta a voi decidere se volete un po’ più di lusso a fronte di una spesa maggiore.

I gasatori con tubo sono generalmente destinate a un uso professionale o commerciale. Devono essere integrate nei mobili della cucina. Al posto del rubinetto, queste varianti sono dotate di un rubinetto per le bevande gassate, di un’unità di raffreddamento e di un’unità di filtraggio.

Materiale della bottiglia: plastica o vetro

Le bottiglie di vetro sono facili da pulire e resistenti al calore, quindi possono essere messe in lavastoviglie. Sono anche più eleganti e alcuni ritengono che il gusto sia superiore. Tuttavia, sono più pesanti delle bottiglie di plastica e possono rompersi, quindi non sono adatte ai bambini. Le bottiglie di plastica sono ideali per essere portate in giro, perché sono più leggere e non si rompono. Se optate per una bottiglia di plastica, assicuratevi che sia priva di BPA. Le bottiglie di plastica non sono adatte alla lavastoviglie perché possono degradarsi. La differenza sostanziale tra le due è nel prezzo: la plastica è più economica del vetro.

Fissaggio

Un fattore importante da considerare è il modo in cui si fissa la bottiglia d’acqua al gasatore. Alcuni modelli richiedono una sola mano per fissare la bottiglia, altri due. Di norma, le chiusure a scatto sono più facili da usare perché fissano automaticamente la bottiglia. Le chiusure a vite devono essere, come suggerisce il nome, avvitate. Esistono anche alcuni produttori di bibite che combinano questi due meccanismi di montaggio in chiusure a baionetta: si tratta di meccanismi a scatto e a vite. Per i bambini e le persone anziane, possiamo consigliare i produttori di bibite con chiusura a scatto.

Capacità

In passato, le bottiglie di plastica avevano una capacità maggiore rispetto alle bottiglie di vetro. Tuttavia, oggi è possibile trovare entrambi i materiali in bottiglie da 1 litro. Detto questo, spesso le bottiglie di vetro sono più piccole di quelle di plastica. Ad esempio, SodaStream ha solo caraffe di vetro da 620 ml, mentre vende bottiglie di plastica da 1 litro.

Lavabile in lavastoviglie?

La maggior parte dei componenti di gasatori di acqua può essere lavata in lavastoviglie. L’unico accorgimento da tenere presente è quello di non inserire oggetti in plastica PET, poiché questo tipo di plastica si degrada se supera i 50°C.

Stabilità

Assicurarsi di avere un gasatore stabile e resistente è importante. Non solo si vuole che la macchina duri per anni, ma anche che non sia fragile quando la si usa tutti i giorni. In generale, gli alloggiamenti sono realizzati in plastica o in acciaio inox. I modelli in plastica sono più economici, mentre gli alloggiamenti in acciaio inox sono più durevoli: una macchina per soda ben progettata sarà stabile indipendentemente dal materiale di costruzione.

Gasatori di acqua per bambini

Al giorno d’oggi esiste un’ampia gamma di produttori di soda sul mercato. In generale, la scelta dipende spesso dai gusti e dalle esigenze personali. Si possono trovare modelli dai colori vivaci, particolarmente divertenti per le famiglie, mentre i design più neutri si adattano a qualsiasi cucina. Detto questo, un design divertente può incoraggiare i bambini a bere più acqua.

Dosaggio della CO₂

La maggior parte dei gasatori viene fornita con una cartuccia di CO₂, ma alla fine dovrete acquistarne altre. Avere sempre un ricambio a portata di mano è un’ottima idea: di solito le cartucce possono produrre fino a 60 litri di soda.

Quando si sceglie un apparecchio di questo tipo, si deve decidere se si vuole poter scegliere manualmente il dosaggio di CO₂ o avere un sistema di carbonatazione automatico. Alcuni modelli sono dotati di una leva di dosaggio che indica esattamente la quantità di anidride carbonica che si sta immettendo nella bevanda. Si tratta di un utile sistema analogico, ma se volete un sistema ancora più semplice, optate per un gasatore di acqua completamente automatico. Su queste macchine elettroniche è possibile impostare diversi livelli di frizzantezza: basta premere un pulsante e il sistema automatico preparerà la bevanda in base al livello di carbonatazione preimpostato. Esistono anche macchine per soda completamente manuali, ma possono richiedere un po’ di pratica prima di raggiungere il giusto livello di bollicine!

Accessori

Gli accessori che possono essere forniti con i gasatori di acqua sono numerosi. Alcuni set includono sciroppi, spazzole e soluzioni per la pulizia. La maggior parte di questi apparecchi viene sempre fornita con una cartuccia di CO₂ e una o due bottiglie – è sempre possibile acquistare accessori aggiuntivi in seguito.

Un accessorio extra che ha senso, soprattutto se si dispone di un gasatore con bottiglie di vetro, è un appendino con vassoio di raccolta. Questi appendini tengono in ordine la cucina e impediscono che i piani di lavoro si bagnino.

Le spazzole per bottiglie facilitano la pulizia interna ed esterna delle bottiglie di soda. Sono ottime anche per altre operazioni di pulizia domestica.

Consigli per la manutenzione

Una corretta manutenzione del gasatore di acqua è essenziale se si vuole che duri per anni. La parte più comunemente soggetta a guasti è il pulsante per la gasatura, quindi fate attenzione a usarlo con delicatezza. Se la pressione è troppo alta, si sentirà la valvola di sfiato scoppiare, quindi non premere più il pulsante.

Pulizia

Una pulizia regolare è fondamentale se si vuole che la macchina per la soda duri nel tempo. Sciacquate le bottiglie con acqua calda dopo ogni utilizzo o, meglio ancora, utilizzate una spazzola per la pulizia. È consigliabile passare un panno umido sulla macchina per le bibite circa una volta alla settimana.

Calcare

Se le bottiglie di acqua frizzante non sono lavabili in lavastoviglie, è necessario utilizzare un detergente speciale o l’acido citrico per rimuovere eventuali accumuli di calcare. A tal fine, riempire le bottiglie con una miscela di acqua calda e detergente prima di inserirle nel gasatore. Aggiungete un po’ di gassosa e lasciate la bottiglia nella macchina per 15 minuti. Successivamente, sciacquare accuratamente la bottiglia e strofinarla all’interno con uno spazzolino.

Ricordate: non tutte le bottiglie sono lavabili in lavastoviglie. La plastica PET si degrada a 50° C, quindi utilizzate solo acqua tiepida e sapone per piatti. Non mettetele in lavastoviglie, altrimenti potreste rilasciare sostanze chimiche dannose.

Altri suggerimenti

Ecco alcuni suggerimenti utili per l’utilizzo del gasatore di acqua:

Aggiungere lo sciroppo al momento giusto

L’aggiunta di sciroppo o di altri aromi deve avvenire solo dopo la gasatura. A meno che non si disponga di una macchina per soda in grado di gestire altri liquidi, si dovrebbe mettere solo acqua nella bottiglia per la gasatura. In caso contrario, si rischia di ritrovarsi con bottiglie traboccanti e una macchina per soda appiccicosa.

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