Test e confronto di macchina per popcorn

• Aspetti rilevanti
• Se acquisti una macchina per popcorn, puoi scegliere tra un dispositivo con aria calda e uno con sistema di riscaldamento.
• Per piccole quantità di popcorn, è adatto un apparecchio compatto con funzione di aria calda.
• Le macchine per popcorn con sistemi di riscaldamento possono produrre quantità maggiori, ma occupano più spazio.
• Una macchina per popcorn con una capacità di 100 grammi può produrre circa 2 litri di popcorn in una sola passata.
• Le macchine per popcorn sono molto facili da pulire; di solito è sufficiente un panno umido.

Il successo tra gli snack

I popcorn non sono buoni solo al cinema, ma sono anche uno spuntino popolare a casa. Che si tratti di una serata di cinema a casa, di una serata di gioco o di una festa di compleanno per bambini: Il mais soffiato è sempre un successo. Anche se puoi acquistare lo snack già pronto al supermercato, i popcorn fatti in casa sono molto più buoni. Con una macchina per popcorn, gli amanti degli snack possono preparare i loro popcorn in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Di solito tutto ciò che serve è mais, olio e zucchero o sale. Se prepari i popcorn in padella, devi sempre prestare attenzione alla giusta temperatura, perché un calore eccessivo li brucia rapidamente. Spesso grandi quantità di popcorn si attaccano tra loro. Preparare i popcorn è molto più facile con una macchina per popcorn: Poiché la temperatura è regolabile e i popcorn vengono mossi continuamente, non si bruciano e non si attaccano.

Macchina per popcorn con aria calda o sistema di riscaldamento?

Esistono macchine con aria calda e macchine con sistema di riscaldamento. Entrambi lavorano con il calore, ma funzionano in modo diverso e offrono vantaggi e svantaggi differenti.

Macchina per popcorn ad aria calda

Una macchina per popcorn ad aria calda prepara i popcorn con meno calorie rispetto a un modello con sistema di riscaldamento, poiché non richiede olio o grassi. Il motore elettrico aziona una serpentina di riscaldamento e una ventola che trasformano il mais in popcorn in soli due o quattro minuti. La pulizia è rapida e semplice, poiché non è necessario rimuovere né sale né zucchero, né residui di olio o grasso. Per i popcorn dolci o salati, gli ingredienti devono essere aggiunti al popcorn in un secondo momento, il che rende il gusto meno intenso. Poiché una macchina ad aria calda di questo tipo è molto piccola, può produrre solo piccole quantità di popcorn alla volta. Tuttavia, è ideale per i piccoli appartamenti e per le famiglie singole, perché non occupa quasi spazio. Inoltre, le macchine per popcorn con aria calda costano meno.

Macchina per popcorn con sistema di riscaldamento

Per la produzione di grandi quantità di popcorn, si consiglia una macchina con un sistema di riscaldamento. Pertanto, questa variante è più adatta alle famiglie e agli eventi. Per preparare i popcorn, gli utenti devono prima inserire nella macchina l’olio, il mais e, se lo si desidera, lo zucchero o il sale. Sono possibili diversi gusti, a seconda degli ingredienti che vengono inseriti nella macchina. Il sistema di riscaldamento integrato riscalda gli ingredienti. I popcorn preparati e dolcificati in una macchina con sistema di riscaldamento hanno un sapore molto più intenso rispetto a quelli prodotti da una macchina ad aria calda. Il suo sapore si avvicina a quello dei popcorn che puoi acquistare nelle fiere e nei cinema. Tuttavia, la pulizia comporta un certo impegno. Inoltre, una macchina per popcorn con sistema di riscaldamento è molto più costosa di un modello con aria calda.

Un’invenzione profumata

nel 1890, l’americano Charles Cretors inventò la prima macchina per popcorn, che presentò all’Esposizione Universale di Chicago nel 1893. Il dispositivo è stato un vero successo. Oggi l’azienda Cretors produce ancora macchine per popcorn.

Ecco a cosa devi prestare attenzione al momento dell’acquisto

Ci sono differenze tra le macchine per popcorn che gli acquirenti dovrebbero conoscere. Oltre al tipo di preparazione, sono importanti anche la quantità e il tempo di preparazione, nonché la potenza e le dimensioni dell’apparecchio.

Quantità di preparazione

La prima cosa da decidere è la quantità di popcorn che vuoi preparare in una sola volta. Le macchine ad aria calda di prezzo medio o elevato lavorano fino a 100 grammi di mais, da cui si ricavano circa 2 litri di popcorn. Se vuoi produrre grandi quantità per ogni sessione, una macchina per popcorn con sistema di riscaldamento è più adatta. Può facilmente trasformare 250 grammi di mais in 5 litri di popcorn. Considera anche quante passate vuoi che la macchina faccia di seguito. Alcune macchine ad aria calda hanno bisogno di raffreddarsi prima di poter fare un altro giro. A seconda delle dimensioni della porzione, ci vogliono circa 15 minuti.

Dimensioni

Una macchina per popcorn a volte occupa molto spazio. Pertanto, è importante considerare le dimensioni in anticipo e tenere conto della frequenza di utilizzo dell’unità. Le macchine ad aria calda sono più piccole di quelle con sistema di riscaldamento e quindi molto più salvaspazio. Di solito sono lunghe e larghe 20 centimetri e alte 30 o 40 centimetri. Le macchine per popcorn con sistema di riscaldamento sono larghe fino a 50 centimetri e quindi occupano molto più spazio. Se hai la possibilità di conservare un dispositivo del genere e di utilizzarlo frequentemente, vale la pena acquistarlo. Per le famiglie singole e per gli acquirenti che hanno poco spazio per riporre l’apparecchio, una piccola macchina per popcorn con aria calda è più adatta.

Tempo di preparazione

Il tempo di preparazione di una macchina per popcorn è solitamente compreso tra i due e i cinque minuti e dipende dalla quantità di popcorn da lavorare. Anche con macchine in cui il mais diventa popcorn solo in dieci minuti, il tempo di produzione non è lungo. Tuttavia, anche i popcorn nel microonde richiedono solo circa quattro minuti. Il tempo di produzione è più rilevante se vuoi preparare il maggior numero di porzioni in tempi brevi, ad esempio in occasione di una festa di compleanno per bambini. È preferibile utilizzare una macchina per popcorn, che permette di preparare quantità maggiori in poco tempo rispetto ai popcorn per microonde. Tieni presente che con le macchine per popcorn ad aria calda, i componenti aromatici devono essere aggiunti prima che il popcorn sia pronto da mangiare.

Prezzo

Il costo di una macchina per popcorn dipende dal suo metodo di riscaldamento e dalla sua capacità. Se vuoi una macchina molto economica per un uso occasionale, puoi optare per una macchina per popcorn con aria calda e una piccola capacità massima di 60 grammi. Un dispositivo di questo tipo costa tra i 20 e i 40 euro ed è più adatto alle famiglie singole. Una macchina per popcorn con sistema di riscaldamento è disponibile a un prezzo compreso tra 50 e 200 euro. Si applica quanto segue: Più l’unità è grande e potente, più è costosa. Le macchine per popcorn per la ristorazione costano molto di più, tra i 200 e i 2.000 euro. Tuttavia, di solito sono troppo grandi per le abitazioni private.

Certificato di sicurezza

Le macchine per popcorn devono avere il certificato RoHs. L’abbreviazione sta per “Restriction of Certain Hazardous Substances” (restrizione di alcune sostanze pericolose) e indica che l’apparecchio non supera un livello massimo non pericoloso di sostanze inquinanti come cromo, mercurio, piombo e cadmio.

Potenza

Dato che le macchine per popcorn sono apparecchi elettrici, bisogna tenere conto anche dei costi dell’elettricità e della potenza associata all’apparecchio. Le macchine per popcorn hanno una potenza media di 1.200 watt. Tuttavia, dato che di solito vengono utilizzati solo per un breve periodo di tempo, i costi dell’elettricità non sono significativi.

Design

Una macchina per popcorn non è entusiasmante solo per la sua funzione, ma può anche essere un vero e proprio colpo d’occhio. Le macchine retrò che ricalcano quelle che si trovano nei luna park sono particolarmente popolari. Si tratta per lo più di versioni con sistema di riscaldamento. Le macchine ad aria calda hanno uno stile più moderno. Quasi tutte le macchine per popcorn sono rosse, ma al giorno d’oggi è possibile acquistarne anche varianti nere, bianche, blu o colorate.

Accessori

Alcune macchine per popcorn sono dotate di un misurino, spesso integrato nel coperchio, che permette di dosare con precisione il mais. Se l’apparecchio non dispone di questo misurino, può essere acquistato separatamente. È utile anche una ciotola per raccogliere i popcorn in modo che non finiscano sul pavimento. Anche una normale ciotola di plastica è adatta a questo scopo. Tuttavia, i sacchetti di popcorn sono particolarmente belli in occasione di feste di compleanno o altre celebrazioni. I popcorn finiti possono essere serviti in modo chic e in porzioni. Devono essere acquistati separatamente e sono disponibili in diverse misure e colori.

L’alternativa: Noleggia una macchina per popcorn

Se non vuoi comprare la tua macchina per popcorn, puoi prenderne una in prestito. Di solito questo non vale per le unità più piccole, perché il loro prezzo è inferiore a 50 euro, ma il prezzo di affitto parte solo da 50 euro. Una macchina per popcorn professionale, invece, costa solitamente 1.000 euro o più, motivo per cui è più conveniente noleggiarla. Tuttavia, gli accessori come i sacchetti di popcorn devono essere acquistati separatamente.

Domande e suggerimenti sulle macchine per popcorn

Prima e dopo l’acquisto di una macchina per popcorn, sorgono diverse domande: Quale mais devo usare? Quanto zucchero devo aggiungere? Quale olio è adatto? E come si pulisce la macchina per popcorn? Tutte queste domande trovano risposta qui di seguito.

Quanto zucchero o sale devo mettere nella mia macchina per popcorn?

La quantità di zucchero da utilizzare dipende dai tuoi gusti personali. In linea di massima, ti bastano 30 grammi di zucchero per 100 grammi di mais. La dose di sale è molto più bassa, sono sufficienti 2 grammi per 100 grammi di mais. Tuttavia, questi sono solo valori indicativi. Prova tu stesso la quantità di zucchero o di sale con cui i popcorn sono più buoni. Per un’esperienza di gusto leggermente diversa, puoi anche ricorrere ad altri ingredienti. Che ne dici di popcorn e Snickers, ad esempio? Aggiungi una barretta Snickerstritatutto ai popcorn e goditi il gusto del cioccolato e delle arachidi. Se ti piacciono i popcorn più dolci e aspri, puoi usare lo sciroppo di barbabietola da zucchero. In questo caso, un po’ di sciroppo è solitamente sufficiente per addolcire i popcorn in modo ideale.

Quale mais è adatto per i popcorn?

Se il mais soffiato si riscalda, l’acqua che contiene si trasforma in vapore acqueo a causa dell’elevata temperatura. Questo crea una pressione all’interno del chicco di mais attraverso l’espansione. La pressione provoca l’apertura del mais. Tuttavia, la possibilità che il mais diventi popcorn dipende dal suo contenuto di acqua e dalla stabilità della sua buccia. Il mais da foraggio utilizzato per l’alimentazione animale non è adatto perché la buccia è troppo instabile e quindi non si schioda. Per ottenere un popcorn perfetto è invece necessario il cosiddetto mais da popcorn, chiamato anche mais soffiato. Si tratta di una varietà di mais duro che soddisfa tutti i requisiti.

Di quale olio ho bisogno per la mia macchina per popcorn?

Se hai una macchina per popcorn ad aria calda, non hai bisogno di olio. Una macchina con sistema di riscaldamento, invece, richiede l’aggiunta di olio e puoi scegliere tra diversi tipi di olio. L’ olio di girasole, l’olio di soia, l’olio di colza e l’olio di coccosono molto adatti. Quest’ultima è particolarmente resistente al calore, ma ha anche un sapore molto particolare che non piace a tutti.

Come pulire di nuovo la macchina per popcorn

La macchina per popcorn deve essere pulita dopo ogni utilizzo. Solo allora sarà pronto per l’uso successivo. Inoltre, gli avanzi non si seccano, il che rende più facile la pulizia. Le modalità di pulizia dipendono dalla modalità di riscaldamento dell’apparecchio. Prima di iniziare il processo di pulizia, però, l’apparecchio deve essere completamente raffreddato e scollegato.

Una macchina ad aria calda è solitamente molto semplice da pulire. Può essere pulito facilmente con un panno umido. Nel caso di una macchina per popcorn con sistema di riscaldamento, la piastra di riscaldamento, che si è raffreddata, deve essere prima pulita con un panno umido. Se le macchie sono particolarmente ostinate, possono essere rimosse con un po’ di detersivo. La vaschetta di raccolta dell’apparecchio può essere risciacquata con acqua calda e spesso è anche lavabile in lavastoviglie.

---

Fig. 1: © eskay lim/EyeEm / adobe.stock.com | Fig. 2: © alexlmx / adobe.stock.com | Fig. 3: © Gordana Sermek / adobe.stock.com | Fig. 4: © Vasiliy / adobe.stock.com